Alèji danje ak bonbon Nwèl

Zimtsterne, Nussecken ak Vanillekipferl - tan avan se tan bonbon. Men, pou moun ki soufri alèji, engredyan anpil nan Nwèl bonbon yo enkonpatib. Trete yo dous pa mete tout moun nan yon atitid contemplative, paske Nwèl stollen ak lòt kalite pre-Nwèl patisri ka lakòz yon reyaksyon alèjik nan chak sizyèm nan Almay. "Santi'w yo sa yo rele kwa-alèji, " eksplike Hanna-Kathrin Kraaibeek, nutrisyonist nan DAK la. "Anpil manje gen engredyan ki moun ki reyaji tankou polèn oswa zèb." Se konsa, Zimtsterne ak lòt bagay dous pa lakòz pa gen okenn move apre efè, eksplike ekspè a, ki sa ki enpòtan nan boulanje lokal la.

Evite nwa nan alèji Birch

Yon grenn nan bouch la, bouch wouj, gòj la anfle - espesyalman viktim alèji polèn yo afekte pa "kwa-efè a." Nenpòt ki moun ki reyaji hypersensitive nan polèn nan Birch a, yo ta dwe ale nan Lavan yon kontra bon nwaye nouriti patisri, nwa oswa Hazeliz ka lakòz gwo reyaksyon alèjik - nan ka ki pi mal la, neglijans neglijans mennen nan gratèl, dyare oswa dispwen.

Nougat ak marzipan ta dwe tou itilize ak prekosyon pa moun ki soufri alèji, menm jan manje a konsiste sitou nan nwa oswa zanmann. Altènativman, flak kokoye, wowoli oswa amaranthe yo apwopriye kòm yon ranplasan pou nwa; Persipan se yon bon marzipan ranplasan.

Atansyon: melanj epis!

Anize ak kannèl fè li pran sant tankou Nwèl la. Sepandan, moun ki soufri soti nan alèji mugwort yo ta dwe pito kenbe men yo koupe, paske kondiman yo pa ka lakòz nenpòt efè mwens dezagreyab. "Sendwòm mouchwa-epis la ka kwa-reyaji a engredyan tankou aniz, chili pwav oswa kannèl, " di ekspè an. Se konsa, nenpòt ki moun ki fè alèji ak mugwort polèn, ta dwe evite melanj epis Nwèl la.

Bonbon san ze ak lèt?

Pou Nwèl dan dous ak ze oswa entolerans lèt, gen yon bon nouvèl: Gen kèk melanj farin soti san okenn engredyan tankou lèt ak ze. Mèki patisri se baz pou anpil bonbon Nwèl ak prepare san ze oswa lèt - menm jan tou ledven ak farin kwis. Pwent nou an pou boulanjri Nwèl la: Si resèt la preskri engredyan sa yo, yo ka itilize yon bannann pure nan olye pou yo ze, ak lèt ​​soya oswa dlo olye pou bèf, si byen tolere.

Pataje ak zanmi

Kite kòmantè ou