Naranja - bombas de vitaminas para el sistema inmune

Las naranjas son dulces, jugosas y llenas de vitaminas. Pero eso no es todo: las naranjas también son versátiles. Ya sea puro, como jugo o mermelada, en postres o batidos, las naranjas son adecuadas para hornear y cocinar, así como también para un pequeño refrigerio. Revelamos qué hace que las naranjas sean tan saludables y por qué las jugosas bombas vitamínicas son tan buenas para nuestras defensas.

Ingredientes: Por qué las naranjas son tan saludables

Las naranjas son ricas en vitaminas y minerales. Por ejemplo, 100 gramos de su pulpa contienen alrededor de 50 miligramos de vitamina C, más de la mitad de la cantidad diaria recomendada. La vitamina fortalece el sistema inmune y nos protege de infecciones.

Además, la vitamina C mejora la absorción de hierro, que es necesaria para el transporte de oxígeno en la sangre. El mineral también se encuentra en las frutas redondas (0, 4 miligramos por cada 100 gramos). Además, en las naranjas se incluyen vitaminas del grupo B, ácido fólico y fósforo.

También en términos de calorías, las naranjas no necesitan esconderse: 100 gramos contienen solo alrededor de 47 kilocalorías.

Naranjas: versátil

Con nosotros, los cítricos son especialmente en la temporada de invierno. Mientras tanto, las naranjas están disponibles en el supermercado durante todo el año y son parte integral de nuestra dieta. Las frutas tropicales pueden hacer mucho más que solo jugo de naranja recién exprimido.

Por ejemplo, saben muy bien:

  • como mermelada de naranja
  • en galletas, magdalenas y pasteles
  • en postres como tiramisú, crema de naranja o ensalada de frutas
  • en salsa de naranja como guarnición para pescado o carne
  • en ensaladas, por ejemplo en ensalada de hinojo
  • como un componente de batidos

Eso está en las cáscaras de naranja

Al pelar una naranja, no debes ser demasiado minucioso: no solo es saludable la piel de la naranja, sino también su piel blanca. Esto contiene muchos fitoquímicos que se supone que protegen contra diversas enfermedades.

Además, la capa exterior de color naranja del caparazón es comestible. Se utiliza en tiras delgadas como una oblea (llamadas Zesten) o en forma rallada, principalmente para hornear y cocinar, pero también para decorar postres. Sin embargo, debe asegurarse de usar naranjas de calidad orgánica y lávelas a fondo con agua caliente. Las naranjas tradicionales a menudo se tratan con conservantes o, para que se vean más bellas, con cera, por lo que su cáscara no es apta para el consumo.

La cáscara de naranja tan popular en la panadería de Navidad también está hecha de cáscara de naranja. Para su producción, la cáscara de naranjas amargas (naranja amarga) es confitada.

Aceite esencial de naranja

La piel de naranja también contiene aceites esenciales que transmiten una maravillosa fragancia. Esto no solo se usa para Navidad, si se hacen velas perfumadas en los cuencos o en rodajas de naranja secas como decoración.

El aceite de naranja esencial también se usa durante todo el año en productos de baño aromáticos y otros cosméticos, pero también en licor de naranja y uso de alimentos.

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